1. Thói quen ăn trưa – Một yếu tố tưởng nhỏ nhưng ảnh hưởng lớn
Trong bối cảnh doanh nghiệp không ngừng cải tiến năng suất, từ công nghệ cho đến chính sách nhân sự, một yếu tố vẫn thường bị xem nhẹ: bữa ăn trưa. Tuy nhiên, nghiên cứu từ Đại học Helsinki (Phần Lan) đã chứng minh rằng cách nhân viên ăn trưa ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất làm việc, mức độ mệt mỏi và sự gắn bó với công ty.
Nghiên cứu được công bố trên Journal of Occupational Health Psychology đã khảo sát hơn 900 người lao động tại các nhà máy, doanh nghiệp lớn ở Phần Lan. Kết quả cho thấy:
- Những người ăn trưa tại canteen công ty với bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng có năng suất cao hơn 11–14% so với người ăn tạm bợ tại bàn làm việc.
- Nhóm dùng bữa tại không gian ăn uống được bố trí khoa học ghi nhận mức độ căng thẳng giảm 18% và khả năng tập trung được cải thiện rõ rệt sau giờ nghỉ trưa.
- Đặc biệt, các bữa ăn cân bằng – giàu rau xanh, ít dầu mỡ, và đúng khẩu vị – giúp cải thiện trạng thái cảm xúc tích cực sau giờ ăn, từ đó nâng cao tinh thần cộng tác và trách nhiệm công việc.
- Doanh nghiệp Việt Nam học được gì từ mô hình Phần Lan?
Tại Việt Nam, đặc biệt là khu vực Biên Hòa – Đồng Nai, hàng chục nghìn công nhân viên đang làm việc tại các khu công nghiệp. Tuy nhiên, không phải doanh nghiệp nào cũng đầu tư đúng mức cho suất ăn công nghiệp, vốn đang là điểm yếu của nhiều nhà máy khi nhắc đến việc chăm lo đời sống người lao động.
Trong khi đó, mô hình suất ăn công nghiệp như tại các nước Bắc Âu không chỉ đảm bảo dinh dưỡng, mà còn tạo ra không gian nghỉ ngơi thư giãn thực thụ. Thói quen ăn trưa đúng giờ, đủ chất và ăn trong môi trường văn minh được xem là chiến lược dài hạn giúp cải thiện sức khỏe tinh thần, tăng mức độ gắn bó và giảm tỷ lệ nghỉ việc tự nguyện.
3. Bizen Catering Services – Biến nghiên cứu thành hành động thực tiễn tại Việt Nam
Hiểu rõ ý nghĩa của bữa ăn công nghiệp, Bizen Catering Services không chỉ dừng lại ở việc cung cấp các suất ăn ngon miệng và đủ dinh dưỡng, mà còn xây dựng mô hình dịch vụ lấy người lao động làm trung tâm. Tại các nhà máy ở Biên Hòa – Đồng Nai, Bizen triển khai:
- Suất ăn được thiết kế khoa học, cân bằng 3 nhóm chất, phù hợp theo ca làm việc.
- Không gian nhà ăn được trang trí gần gũi, sạch sẽ, có booth góp ý và chương trình “Bizen Care – Nghe & Giải Quyết Ngay”.
- Luôn đổi mới thực đơn, ưu tiên nguyên liệu sạch, món ăn theo vùng miền.
- Kết hợp salad bar, trái cây, món canh thanh lọc, đúng theo xu hướng ăn uống lành mạnh.
Từ bữa ăn trưa tiêu chuẩn, Bizen hướng tới một trải nghiệm ăn uống văn minh – nơi mà công nhân viên không chỉ no bụng, mà còn cảm thấy được chăm sóc, tôn trọng và tiếp thêm năng lượng tích cực mỗi ngày.
Đầu tư bữa ăn, đầu tư sự gắn bó dài lâu. Bữa ăn công nghiệp hôm nay không chỉ giải quyết nhu cầu dinh dưỡng, mà còn là một điểm chạm chiến lược trong hành trình giữ chân nhân sự và phát triển nội lực doanh nghiệp.
Hãy để Bizen Catering Services trở thành đối tác đồng hành cùng doanh nghiệp bạn trong hành trình đó! Xem hồ sơ năng lực Bizen Catering Services tại đây.
Thông tin liên hệ Bizen Catering Services:
- Hotline: 0919.980.689 – 0251.389.4657
- Website: https://bizencatering.com/
- Email: Bizhome@bizen.com.vn
- Địa chỉ: C2, khu phố 4, P. Tân Hiệp, Biên Hòa, Việt Nam
- Fanpage: Bizen Catering Services