Trong ngành suất ăn công nghiệp, nơi mỗi ngày cung cấp hàng nghìn suất ăn cho công nhân tại các khu công nghiệp và nhà máy, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là yếu tố sống còn. Tuy nhiên, điều này không thể đạt được chỉ nhờ vào quy trình hay thiết bị hiện đại – mà cốt lõi nằm ở ý thức và kỹ năng thực hành của từng nhân sự bếp. Vì vậy, việc đào tạo định kỳ về vệ sinh an toàn thực phẩm là bắt buộc để duy trì chất lượng ổn định, hạn chế rủi ro và đáp ứng tiêu chuẩn kiểm tra từ khách hàng cũng như cơ quan chức năng. Đào tạo vệ sinh thực phẩm – nền tảng bắt buộc trong ngành suất ăn công nghiệp.
Tại các khu công nghiệp như Biên Hòa – Đồng Nai, với đặc thù vận hành sản xuất liên tục, doanh nghiệp càng cần một đơn vị cung cấp suất ăn có hệ thống đào tạo bài bản, giúp đảm bảo bữa ăn an toàn, đúng chuẩn và không gián đoạn.
Quy trình đào tạo định kỳ tại Bizen Catering Services
Là đơn vị nhiều năm kinh nghiệm phục vụ suất ăn tại các nhà máy lớn, Bizen Catering Services đã xây dựng chương trình đào tạo định kỳ hàng quý dành cho toàn bộ đội ngũ nhân sự bếp – từ đầu bếp chính, phụ bếp, đến nhân viên chia suất và phục vụ. Nội dung tập trung vào các chủ đề trọng điểm như: quy tắc 5S trong khu bếp, kiểm soát nhiễm chéo, bảo quản nguyên liệu đúng cách, kiểm tra nhiệt độ món ăn, vệ sinh dụng cụ và xử lý tình huống sự cố thực phẩm.
Các buổi đào tạo được thiết kế dưới dạng thực hành tại chỗ kết hợp lý thuyết, giúp nhân viên nắm vững quy trình và áp dụng ngay vào công việc hằng ngày. Ngoài ra, Bizen Catering Services còn tổ chức các bài kiểm tra định kỳ và đánh giá thực tế tại bếp site, đảm bảo việc đào tạo đi vào thực chất. Chính sự nghiêm túc trong đào tạo là lý do Bizen Catering Services luôn đạt đánh giá tốt từ phía khách hàng, đặc biệt tại các nhà máy lớn ở Biên Hòa.
Giữ vững niềm tin khách hàng bằng chất lượng đội ngũ
Không chỉ đầu tư vào thiết bị hay nguyên liệu, Bizen Catering Services hiểu rằng con người chính là yếu tố cốt lõi giúp giữ vững uy tín. Một đội ngũ bếp được huấn luyện định kỳ không chỉ giúp giảm thiểu rủi ro mất vệ sinh, mà còn chủ động xử lý các tình huống phát sinh, nâng cao sự chuyên nghiệp và an toàn trong mỗi suất ăn.
Bizen Catering Services không ngừng đào tạo, nâng cao tay nghề và ý thức trách nhiệm cho toàn đội ngũ, đảm bảo mỗi bữa ăn đến tay người lao động đều an toàn, đầy đủ dinh dưỡng và đúng chuẩn dịch vụ.
Thông tin liên hệ Bizen Catering Services:
- Hotline: 0919.980.689 – 0251.389.4657
- Website: https://bizencatering.com/
- Email: Bizhome@bizen.com.vn
- Địa chỉ: C2, khu phố 4, P. Tân Hiệp, Biên Hòa, Việt Nam
- Fanpage: Bizen Catering Services